RECEITAS DA SEMANA: Salada de feijão fradinho, Batata assada com farinha de rosca, Sopa de cenoura e gengibre, Suco de casca de abacaxi com cravo e canela, Trufa de macadamia e limão.
1. Salada de feijão fradinho (vegana)
O feijão fradinho oferece vários benefícios à saúde, ele é cheio de muitos nutrientes essenciais e é fácil adicioná-lo a uma dieta bem equilibrada. É rico em fibras, essenciais para a manutenção de um processo digestivo saudável e diminuição da constipação. É rico em ferro, que previne a anemia, a qual produz fadiga e fraqueza. O ferro transporta o oxigênio através do corpo para seus órgãos, células e músculos. É rico em zinco, bom para os olhos e um importante impulsionador do sistema imunológico, que pode ajudar a combater a gripe e curar feridas. É rico em proteínas, que ajuda no crescimento das células e fornece energia ao seu corpo. É uma boa fonte de manganês, antioxidante que protege as mitocôndrias, as estruturas dentro das células que produzem energia. É rico em potássio, um nutriente que ajuda a manter os níveis da pressão arterial em números saudáveis, o que reduz o risco de doença cardíaca. É pobre em calorias e gordura, uma proteção contra doenças cardíacas, diabetes e depressão.
Rendimento: 6 porções