domingo, 27 de agosto de 2017

020. Cozinhando com o Coração

020. Cozinhando com o Coração: Sopa de agrião, Moqueca de palmito, Arroz com açafrão, Abobrinha brasileira no azeite, Trufa de damasco, tâmara e castanha do pará.
Vegetarianos famosos.
RECEITAS DA SEMANA: Sopa de agrião, Moqueca de palmito, Arroz com açafrão, Abobrinha brasileira no azeite, Trufa de damasco, tâmara e castanha do pará.



1. Sopa de agrião (vegana)

Rendimento: 6 porções


Ingredientes:
1 cebola média
4 cebolinhas verdes
2 maços de agrião
½ xícara (chá) de azeite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
750 mL (3 copos) de caldo de legumes (ver dicas)
250 mL (1 copo) de água
sal a gosto
pimenta (opcional)

quinta-feira, 24 de agosto de 2017

A Presença dos Ancestrais


Este vídeo, que abre a série “Diário dos Sonhos”, foi motivado por outro tema sobre o qual já reflito há alguns anos – a presença, ainda que de forma meramente simbólica, dos ancestrais no desenvolvimento de todas as culturas. São as forças do passado que materializam e moldam o presente. Durante o processo de elaboração do meu diário, agora aos poucos transformado neste Livro Blog, passei a perceber a importância destas presenças, que me apareciam com mais realidade e carga emotiva do que as simples lembranças. Daí esta série, que inauguro com um vídeo em homenagem a esta presença dos ancestrais. Faz parte de todas as tradições sagradas o respeito e as homenagens a eles. Afinal, não se ajuda uma comunidade a se desenvolver fazendo-a renegar o seu passado e todo o seu sistema de crenças. Esta lei parece universal e é reconhecida, inclusive, no seio do cristianismo. Jesus jamais negou as leis judaicas. 

terça-feira, 15 de agosto de 2017

Introdução ao Grupo de Estudos e Meditação PsiQ

“Há dois pássaros, dois bons amigos, que habitam a mesma árvore do Ser. Um se alimenta dos frutos desta árvore; o outro apenas observa em silêncio.” (Ṛigveda 1.164.20)
“Há dois pássaros, dois bons amigos, que habitam a mesma árvore do Ser.
Um se alimenta dos frutos desta árvore; o outro apenas observa em silêncio.”
(Ṛigveda 1.164.20)
Dentro do mesmo espírito do Bhāvana Namaḥ -- Projeto de Meditação Corporativa do Núcleo de Estudos do Coração da Terra, surgiu agora também a oportunidade de desenvolver com o pessoal do Projeto PsIQ do Instituto de Química da UFRJ um Núcleo de Estudos e Meditação, aberto a todas as pessoas da comunidade acadêmica interessadas na Ciência da Meditação. Trata-se de disponibilizar aos participantes uma oportunidade de aprendizado e participação em discussões e práticas voltadas ao desenvolvimento pessoal e eco espiritual, tanto do ambiente de acadêmico quanto do meio ambiente como um todo. A apresentação do projeto acontecerá nesta quarta-feira, 16 de agosto, e dependendo das especificidades de cada novo grupo formado, ofereceremos também, de forma equilibrada e respeitando sempre as necessidades e interesses dos membros, um pouco de literatura e história sobre a origem das práticas de meditação, que se desenvolvem a partir da metáfora védica do "pássaro testemunha" (veja aqui um vídeo ilustrativo desta metáfora, segundo uma interpretação do vedanta).




Rio de Janeiro, 24.08.17.

(CORAÇÃO DA TERRA: Ciência da Meditação, Filosofia, Meio Ambiente e Eco Espiritualidade)

sábado, 12 de agosto de 2017

Bhāvana Namaḥ: Surge o Projeto de Meditação Corporativa do Núcleo de Estudos do Coração da Terra

Diário da Consciência de Si
Iogue em Śuddha Yoga
A proposta do Bhāvana Namaḥ -- Projeto de Meditação Corporativa do Núcleo de Estudos do Coração da Terra é auxiliar grupos, ou forças tarefas, no desenvolvimento de pequenos espaços no ambiente de trabalho, abertos a todas as pessoas interessadas na Ciência da Meditação. Dependendo das especificidades de cada grupo, oferecemos um pouco de literatura, história e contexto cultural, de forma equilibrada e respeitando sempre as necessidades e interesses dos membros, bem como a idiossincrasia e a cultura de cada empresa. Trata-se de disponibilizar aos participantes, e sem nenhum outro pré-requisito de pertencimento, a não ser o compromisso com o ambiente de respeito compatível com os espaços destinados à prática da meditação, uma oportunidade única de aprendizado e participação em discussões e práticas voltadas ao desenvolvimento eco espiritual, tanto do ambiente de trabalho quanto do meio ambiente como um todo. Em princípio, para o primeiro módulo (carga horária sugerida: 12h teóricas e 12h práticas), propõe-se que as atividades sejam semanais e com uma exigência de frequência de 75%.

quinta-feira, 10 de agosto de 2017

019. Cozinhando com o Coração

Sopa de aspargos, Arroz com espinafre, Panqueca com recheio de creme de abóbora, Bruschetta com tomate e Bolinho de chuva vegano -- estes são os itens das receitas da semana da coluna Cozinhando com o Coração.
Vegetarianos se sentem e se sabem vegetarianos.
Simples assim.
RECEITAS DA SEMANA: Sopa de aspargos, Arroz com espinafre, Panqueca com recheio de creme de abóbora, Bruschetta com tomate e Bolinho de chuva vegano.


1. Sopa de aspargos (vegana)

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:
200 g de aspargos
1 cebola média picadinha
2 dentes de alho amassados
4 colheres (sopa) de azeite
sal a gosto

Modo de fazer:
Ferva ½ L de água. Coloque os aspargos e cozinhe por cerca de 5min. Desligue o fogo e reserve.
Em uma panela média, esquente o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente os aspargos com a água, sal e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Desligue e deixe esfriar.
Bata tudo no liquidificador.
Sirva quente.