terça-feira, 15 de agosto de 2017

Introdução ao Grupo de Estudos e Meditação PsiQ

“Há dois pássaros, dois bons amigos, que habitam a mesma árvore do Ser. Um se alimenta dos frutos desta árvore; o outro apenas observa em silêncio.” (Ṛigveda 1.164.20)
“Há dois pássaros, dois bons amigos, que habitam a mesma árvore do Ser.
Um se alimenta dos frutos desta árvore; o outro apenas observa em silêncio.”
(Ṛigveda 1.164.20)
Dentro do mesmo espírito do Bhāvana Namaḥ -- Projeto de Meditação Corporativa do Núcleo de Estudos do Coração da Terra, surgiu agora também a oportunidade de desenvolver com o pessoal do Projeto PsIQ do Instituto de Química da UFRJ um Núcleo de Estudos e Meditação, aberto a todas as pessoas da comunidade acadêmica interessadas na Ciência da Meditação. Trata-se de disponibilizar aos participantes uma oportunidade de aprendizado e participação em discussões e práticas voltadas ao desenvolvimento pessoal e eco espiritual, tanto do ambiente de acadêmico quanto do meio ambiente como um todo. A apresentação do projeto acontecerá nesta quarta-feira, 16 de agosto, e dependendo das especificidades de cada novo grupo formado, ofereceremos também, de forma equilibrada e respeitando sempre as necessidades e interesses dos membros, um pouco de literatura e história sobre a origem das práticas de meditação, que se desenvolvem a partir da metáfora védica do "pássaro testemunha" (veja aqui um vídeo ilustrativo desta metáfora, segundo uma interpretação do vedanta).


sábado, 12 de agosto de 2017

Bhāvana Namaḥ: Surge o Projeto de Meditação Corporativa do Núcleo de Estudos do Coração da Terra

Diário da Consciência de Si
Iogue em Śuddha Yoga
A proposta do Bhāvana Namaḥ -- Projeto de Meditação Corporativa do Núcleo de Estudos do Coração da Terra é auxiliar grupos, ou forças tarefas, no desenvolvimento de pequenos espaços no ambiente de trabalho, abertos a todas as pessoas interessadas na Ciência da Meditação. Dependendo das especificidades de cada grupo, oferecemos um pouco de literatura, história e contexto cultural, de forma equilibrada e respeitando sempre as necessidades e interesses dos membros, bem como a idiossincrasia e a cultura de cada empresa. Trata-se de disponibilizar aos participantes, e sem nenhum outro pré-requisito de pertencimento, a não ser o compromisso com o ambiente de respeito compatível com os espaços destinados à prática da meditação, uma oportunidade única de aprendizado e participação em discussões e práticas voltadas ao desenvolvimento eco espiritual, tanto do ambiente de trabalho quanto do meio ambiente como um todo. Em princípio, para o primeiro módulo (carga horária sugerida: 12h teóricas e 12h práticas), propõe-se que as atividades sejam semanais e com uma exigência de frequência de 75%.

quinta-feira, 10 de agosto de 2017

019. Cozinhando com o Coração

Sopa de aspargos, Arroz com espinafre, Panqueca com recheio de creme de abóbora, Bruschetta com tomate e Bolinho de chuva vegano -- estes são os itens das receitas da semana da coluna Cozinhando com o Coração.
Vegetarianos se sentem e se sabem vegetarianos.
Simples assim.
RECEITAS DA SEMANA: Sopa de aspargos, Arroz com espinafre, Panqueca com recheio de creme de abóbora, Bruschetta com tomate e Bolinho de chuva vegano.


1. Sopa de aspargos (vegana)

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:
200 g de aspargos
1 cebola média picadinha
2 dentes de alho amassados
4 colheres (sopa) de azeite
sal a gosto

Modo de fazer:
Ferva ½ L de água. Coloque os aspargos e cozinhe por cerca de 5min. Desligue o fogo e reserve.
Em uma panela média, esquente o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente os aspargos com a água, sal e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Desligue e deixe esfriar.
Bata tudo no liquidificador.
Sirva quente.

domingo, 30 de julho de 2017

018. Cozinhando com o Coração

vegetarianismo e normalidade
Vegetarianos moveram a barra da normalidade.
RECEITAS DA SEMANA: Risoto de arroz basmati, abobrinha e nozes, Tofu ao curry, Patê de cenoura e castanha de caju, Salada ao molho de damasco, Mousse de cacau com morango.


1. Risoto de arroz basmati, abobrinha e nozes (vegano)

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:
1 xícara (chá) de arroz basmati
2 ½ xícaras (chá) de caldo de legumes (ver dicas)
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
1 dente de alho picado
¼ colher (chá) de pimenta rosa moída
2 xícaras (chá) de abobrinha italiana ralada com a casca
½ xícara (chá) de nozes, grosseiramente picadas
sal
folhas de manjericão para enfeitar

sábado, 22 de julho de 2017

017. Cozinhando com o Coração

Vegetarianismo está na base da Ecologia Profunda.
Vegetarianismo está na base da Ecologia Profunda.
RECEITAS DA SEMANA: Feijão branco com curry, Inhame japonês frito, Espinafre refogado, Sopa de ervilha,  e Abacate com cacau.


1. Feijão branco com curry (vegano)

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:
250 g de feijão branco
1 cebola média picadinha
2 dentes de alho
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de curry
Sal a gosto

domingo, 16 de julho de 2017

016. Cozinhando com o Coração:

Vegetarianismo é Ecologia
Vegetarianismo é Ecologia...
RECEITAS DA SEMANA: Tutu de feijão, Couve refogada, Tofu frito, Sopa de abobrinha e Docinho de gergelim.


1. Tutu de feijão (vegano)

Rendimento: 8 porções

Ingredientes: 
1 xícara de feijão manteiga 
4 colheres (sopa) de azeite ou óleo vegetal
1 cebola média picadinha
2 dentes de alho amassados
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
½  xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
Pimenta-ardida (para decorar)
Molho de tomate (ver receita aqui)

sábado, 8 de julho de 2017

Bhāvana Namaḥ: A Amorização Universal

Amorização Universal – a meta única a ser alcançada por todos os seres --, este foi o tema da vivência que aconteceu hoje, 08.07.17, na sede da Grande Síntese, projeto que participamos desde o seu início.  Em poucas palavras, os presentes foram convidados a participar do exercício de rendição (Namaḥ), na práxis do cotidiano, ao sentimento de amor universal que deriva do conceito do estado da unidade (Bhāvana).  Assim como da semente cresce uma árvore, e da árvore flores e frutos, assim os sentimentos que governam a atividade humana conduzem também à experiência do estado (bhāva) de unidade. Tal experiência estética (rasa) se dá quando se está emocionalmente enlevado pelo sentimento de universalidade (sāmānya), pois os estados (bhāva) emocionais procedem daquilo que é congênere ao coração, a fonte da experiência estética (rasa), cujo fogo alcança tudo o que existe (triloka, ou seja, o céu, a Terra e os mundos inferiores).

015. Cozinhando com o Coração

Sopa de batata baroa (mandioquinha) com tomate e manjericão, Espaguete de abobrinha, Pastelzinho assado de tofu, Patê de grão de bico com pimentão vermelho grelhado e Bolo de frutas secas com cenoura e especiarias-- estes são os itens das receitas da semana da coluna Cozinhando com o Coração.
Vegetarianismo hoje é quase moda.
As opções são muitas, mas nem sempre foi assim.
RECEITAS DA SEMANA: Sopa de batata baroa (mandioquinha) com tomate e manjericão, Espaguete de abobrinha, Pastelzinho assado de tofu, Patê de grão de bico com pimentão vermelho grelhado e Bolo de frutas secas com cenoura e especiarias.


sábado, 1 de julho de 2017

014. Cozinhando com o Coração

Semelhanças na estrutura da clorofila e da hemogloblina
Vegetarianismo aguça a intuição, revelando-nos
relações de semelhança que não se dão por acaso.
RECEITAS DA SEMANA: Creme de abóbora com agrião, Refogadinho de grão de bico, Pastelzinho assado de palmito, Salada de tomate caqui e Canjica.
1. Creme de abóbora com agrião (vegano)

Rendimento: 5 porções

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite
½ xícara (chá) de alho-poró finamente picado
1 dente de alho finamente picado
4 xícaras (chá) de abóbora japonesa, com a casca, cortada em cubos (500 g)
½ pimenta dedo-de-moça, sem as sementes, finamente picada
1 colher (chá) de sal
3 xícaras (chá) de caldo de legumes (ver dicas)
1 xícara (chá) de agrião, com os talos, finamente picado

segunda-feira, 19 de junho de 2017

013. Cozinhando com o Coração

Creme de cenoura com gengibre, Berinjela e abobrinha grelhadas, Espaguete ao molho de abobrinha e tomates marinados, Gotinha de cará, Docinho de damasco
Vegetarianos são gentis mesmo quando criticados
pelos não-vegetarianos.
RECEITAS DA SEMANA: Creme de cenoura com gengibre; Berinjela e abobrinha grelhadas; Espaguete ao molho de abobrinha e tomates marinados; Gotinha de cará e Docinho de damasco.

Clique aqui para acessar a relação de todas as receitas do blog

1. Creme de cenoura com gengibre (vegano)

Rendimento: 5 porções

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de azeite
4 cenouras
1 cebola
1 colher (sopa) de gengibre ralado
Suco de 1 limão siciliano
½ maço de coentro picadinho
Sal a gosto